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酵素制作相关知识
用红糖还是蜂蜜?
红糖和蜂蜜都可以做酵素。有人说用红糖做酵素会产生甲l醇,需要2年才能喝。其实甲l醇是果皮中的果胶被微生物分解产生的。葡萄酒自制也存在同样的问题,《是真的吗?》特地请解读过这一问题,说甲l醇的含量从来不是葡萄酒需要考虑的问题,因为含量极低。酵母酵素
与葡萄酒相比,酵素发酵的时间更长,随着时间的推移,酵素中的甲l醇会继续被微生物分解。根据泰国净土村30年的酵素制作经验,如果温度合适,红糖酵素6个月以上就可以喝了。有很多酵友送去检测的结果,也证明了这一点。酵母酵素
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综合果蔬酵素代加工内容:
1. 按客户品牌产品定位和要求打样板,确定产品配方
2. 提供三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)
3. 协助客户产品送检;
4. 帮助客户调整品牌产品结构;
5. 提供有偿增值服务项目供客户选择。
6. 另提供有偿服务项目。
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